沙棘一般多生長在北方干旱、寒冷地區(qū)，是一種小型落葉灌木，其果實(shí)富含黃酮類化合物、有機(jī)酸、多種微量元素等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。沙棘汁是由沙棘果實(shí)榨取的果汁，口感酸甜，色澤橙黃，不僅可以直接飲用，還有助于促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)心腦血管等保健功效。市場上常見的沙棘產(chǎn)品有純沙棘汁、沙棘復(fù)合果汁飲料等，受到了很多消費(fèi)者的喜愛。

在傳統(tǒng)的沙棘汁生產(chǎn)工藝生產(chǎn)過程中，容易帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分。由于沙棘汁含糖量高，微生物和細(xì)菌就容易大量繁殖，導(dǎo)致沙棘汁發(fā)酵貶值。因此，為了保障沙棘汁原有的風(fēng)味和品質(zhì)，對沙棘汁中含有的這些雜質(zhì)進(jìn)行澄清是十分有必要的。

中空纖維超濾膜的孔徑很小，可以有效截留沙棘汁中的大量雜質(zhì)。它的過濾精度高，不但能去除分子量大的果肉、果膠、懸浮物，對溶解的淀粉、細(xì)菌和微生物也能有效去除。它采用了“錯流過濾"的過濾形式，不易被雜質(zhì)堵塞，具有良好的抗污染能力，清洗保養(yǎng)成本較低，使用壽命長。

中空纖維超濾膜實(shí)現(xiàn)沙棘汁有效過濾是在密閉膜通道中進(jìn)行的，保證了生產(chǎn)環(huán)境的清潔，避免了污染。同時(shí)，它在過濾中不需要高溫殺菌，能完整保留沙棘汁的營養(yǎng)成分和口感，具有無相變、能耗低的優(yōu)點(diǎn)。

除了上述優(yōu)點(diǎn)之外，中空纖維超濾膜還具有占地面積小、自動化程度高的特點(diǎn)，便于管理，生產(chǎn)中也能為企業(yè)節(jié)約人工成本。因此，它是實(shí)現(xiàn)沙棘汁高質(zhì)量生產(chǎn)的優(yōu)良技術(shù)。