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利用濃縮分離設(shè)備生產(chǎn)大豆蛋白質(zhì)的優(yōu)勢

時間:2024-6-11閱讀:80
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大豆蛋白質(zhì)是指從大豆中提取出來的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其氨基酸組成較為均衡,含有必需的九種氨基酸,被譽為“全價蛋白質(zhì)"。在營養(yǎng)價值上,大豆蛋白可與動物性蛋白質(zhì)相媲美,尤其適合素食者和需要補充高質(zhì)量蛋白質(zhì)的人群食用,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,如制作豆腐、豆?jié){、豆奶以及各類蛋白粉、植物肉等產(chǎn)品,同時也被用于保健品和醫(yī)藥領(lǐng)域。

利用濃縮分離設(shè)備生產(chǎn)大豆蛋白質(zhì)的優(yōu)勢


濃縮分離設(shè)備是實現(xiàn)高質(zhì)量物料分離的技術(shù)產(chǎn)品,具有多種強于溶劑提取法的技術(shù)優(yōu)勢,具體表現(xiàn)在:

在常溫和低壓下就能進行分離和濃縮,能有效節(jié)約生產(chǎn)能耗,設(shè)備運行的投資成本低;

采用膜分離過濾的方式,操作簡單,只需要通過加壓輸送液體,工藝流程短,易于操作和管理;

膜過濾是在密閉容器中進行的,并且是無須化學(xué)反應(yīng)的物理過濾方法,不會破壞目標產(chǎn)物的分子結(jié)構(gòu),無質(zhì)變和相變;

設(shè)備采用了集成化設(shè)計,體積小,結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單,節(jié)約用地空間;

再生清洗容易,維護成本低。

濃縮分離設(shè)備在過濾大豆蛋白質(zhì)提取液時,不但可以去除溶液中含有的纖維、淀粉和多糖等雜質(zhì),還能實現(xiàn)脫色和無機鹽的分離去除,對細菌和微生物也有良好的分離效果,因而可以綜合提高提取液中大豆蛋白質(zhì)的純凈度,為產(chǎn)品質(zhì)量的提高做好保障。

濃縮分離設(shè)備的應(yīng)用能顯著提高大豆蛋白質(zhì)的提取質(zhì)量,從而促進醫(yī)療、食品、保健等行業(yè)的發(fā)展。除了大豆蛋白質(zhì)外,該設(shè)備還適用于進行各種植物蛋白質(zhì)的分離提取,比如核桃、花生、堅果等。此外,在很多中草藥有效成分的分離和濃縮中,該設(shè)備也能發(fā)揮至關(guān)重要的作用。


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