食品安全快速檢測儀主要用于各種食品中甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、雙氧水和重金屬鉛等的快速定量測定。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過短訊形式或計算機接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。
2．儀器原理：
被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
3．儀器特點
檢測方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。
儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并根據(jù)Q/XSTD 09-2005開發(fā)生產(chǎn)。
適用于車載及實驗室對食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。
采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動化程度非常高。
試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗員產(chǎn)生危害。
屏幕中文顯示，人機交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。
儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計，且具有強大的功能儲備，可以方便地升級。
配備電腦及相應(yīng)的軟件，檢測數(shù)據(jù)結(jié)果可以通過RS232接口進(jìn)行傳輸、儲存。
4．儀器檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
甲 醛： GB18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求》
亞硝酸鹽： GB 18406.3-2001《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 ² 無公害畜禽肉安全要求》
二氧化硫： GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》²
吊 白 塊： GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
重金屬鉛： GB14935-1994《食品中鉛*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
雙 氧 水： GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
二、儀器主要技術(shù)指標(biāo)
1．儀器標(biāo)準(zhǔn)品檢測限
甲 醛 ：1. 0 mg/kg
亞硝酸鹽 ：0. 1 mg/kgØ
二氧化硫 ：1. 0 mg/kgØ
吊 白 塊 ：5. 0 mg/kgØ
重金屬鉛 ：0.2 mg/kg
雙 氧 水 : 25mg/kg
2．適宜樣品濃度范圍：
甲 醛 ： 0～200mg/kg
亞硝酸鹽 ： 0～300 mg/kgØ
二氧化硫 ： 0～1000mg/kgØ
吊 白 塊 ： 0～350 mg/kg
重金屬鉛 ： 0.0-15.0mg/kg
雙 氧 水 ： 0～1000mg/kg
3. 透射比重復(fù)性：3.0%， 光電流漂移≤1%/3min
4.工作環(huán)境溫度：5～40℃
5.電 源： AC 220-240V 1A（特殊說明可以配備直流電源線DC 12V 2.）